Jeunes : Stage de 4 mois dans un laboratoire de sciences alimentaires en Chine
14 mai 2009
Stage de 4 mois dans un laboratoire de sciences alimentaires en Chine
Quelques appréhensions avant de m'envoler pour l'empire du milieu, 4 mois loin de ma famille et de mes amis... Je choisis de plus un pays très lointain, qui en ce moment fait souvent parler de lui en tant que grande puissance économique : la Chine.
Je pars tout de même avec 2 autres personnes de ma promotion d'école d'ingénieur, donc je suis déjà un peu rassurée.
On ne sait pas à quoi s'attendre quand on ne connaît pas du tout la langue du pays, et quand on sait que la culture est assez différente de la notre... Mais le dépaysement est total !
Je suis en stage pendant 4 mois dans un laboratoire de sciences alimentaires. Heureusement quelques chercheurs chinois parlent anglais, on se comprend vite, tout le monde est très accueillant et enthousiaste avec nous, il n'y a pas souvent d'étrangers à venir travailler ici. Nous prenons vite nos marques et l'entente restera toujours excellente. Nous nous apportons tous mutuellement des bribes de nos cultures souvent si éloignées...
Finalement, l'adaptation au pays se fait de manière naturelle... Petit à petit, on comprend mieux les coutumes et habitudes, on mange très naturellement avec des baguettes, on connaît tous les différents plats, on sait se repérer dans un supermarché, on arrive à prononcer quelques phrases pour demander un menu, ou notre chemin...
Pour ce qui est de notre vie sociale et des découvertes culturelles, Harbin est une ville particulièrement dynamique et cosmopolite. Nous rencontrons de nombreux chinois évidemment, mais aussi de nombreux étrangers, une trentaine de nationalités différentes, mais surtout des russes, vu la proximité de la Russie ! Notre emploi du temps est toujours très chargé, entre soirées, ballades, visites, travail...
Au final, ce fut un vrai plaisir de sortir de son confort quotidien. Nous avons presque changé de vie, créé une nouvelle.
La Chine, c'est une culture passionnante : les croyances, l'Art, l'Histoire de la civilisation, la beauté des paysages... On en tombe vite amoureux.
Nous changeons de regard sur de nombreux aspects de notre existence, on se responsabilise, on grandit, on est aussi parfois remis à sa place quand on observe les conditions de travail, de vie, de certaines personnes.
Pour terminer, je cite une expression : « Il n'y a pas d'homme plus complet que celui qui a beaucoup voyagé, changé 20 fois la forme de sa pensée et sa vie ».




